截至11月14日的一周内，乌拉圭活牛屠宰量较上周增长17.6%（7,928头）至52,229头，创年内乌拉圭周屠宰记录新高。单从输华工厂的周屠宰量来看，当周输华工厂的屠宰量为50,622头，环比增长18.6%（7,928头）。与10月截至17日的前两周相比，乌拉圭11月前两周的屠宰总量达到了9.7万头，较10月前两周8.8万头的屠宰量增长近一成。从今年8月起，乌拉圭月度屠宰量就保持逐月增长的趋势，从11月前两周的屠宰量可以看出，乌拉圭月度屠宰量的增长趋势有望继续保持。

从乌拉圭输华工厂屠宰量的具体变化来看，该周20个正常输华工厂中，有17个输华工厂存在环比上涨，仅有224厂、52厂和14厂共三厂存在环比下滑，并且下滑幅度都在50头以内，三厂较上周共下滑96头。值得注意的是，在存在同比增长的工厂中，344厂增幅巨大，环比增长178%（1,812头），增至2,846头。

另外，Marfrig旗下2厂、12厂、55厂和394厂都有四百头以上的环比增长，Minerva旗下3厂和7厂分别有着734头和43头的增长，而Minerva8厂仍处于停产状态。379厂已连续两周保持为周屠宰量最高的输华工厂，该周的屠宰量为4,639头，环比增长620头。此外，还有439厂（+812头）、85厂（+634头）、104厂（+408头）、150厂（+250头）和74厂（+288头）的屠宰量有着两成以上的环比增幅。