近些年，随着茶饮消费需求越来越旺盛，茶饮市场规模持续扩大。中国连锁经营协会在《2022新茶饮研究报告》中预测，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，复合增长率近20%。通过市场观察可以发现，很多国产新茶饮已成为风靡的产品，甚至让星巴克、Costa等老牌洋咖啡都没那么“香”了。作为新消费的代表，这类单价并不低的茶饮很大程度上折射了年轻一代，特别是“Z世代“消费偏好的转变——更加注重体验、注重消费的个性化和多样化。

但是相较于此前的飞速增长期，现阶段新茶饮赛道已进入市场竞争的红海阶段，消费者对于新品的敏感度降低，包括头部玩家在内的新茶饮品牌打造爆品的速度和声量远不及以前。

不过沉寂已久的新茶饮市场，近日因茶百道的大额融资带来新热度。

今年6月，茶百道完成新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投。据悉，这是茶百道创立十五年来的第一笔公开融资。此次融资的资金，将用于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善。

关于茶百道此次融资的具体金额和估值，市场中有消息称，其此轮募集10亿元资金，融资估值接近180亿元。

1.茶百道融资加速新茶饮腰部市场竞争升级

千亿规模的新茶饮市场，曾是资本投资热度最高的风口，也跑出喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等现制茶饮头部品牌。如今，奈雪的茶于2021年在港股上市，蜜雪冰城也正在冲刺IPO阶段，除此之外，赛道中已少有大额融资出现。

在这样的市场环境中，茶百道能够获得新融资，源于其在腰部市场积累起一定优势。据了解，在目前的现制茶饮市场中，喜茶、奈雪的茶等品牌的产品主打的是20元-30元，以及30元以上的高客单价的价格带。蜜雪冰城的产品主打的是10元以下的价格带，这两个价格带区间的竞争格局已经基本确定。

但是在10元-20元的腰部价格区间，还没有出现绝对的头部，仍存在投资机会。茶百道是其中的主要玩家，近年来门店数量也在稳步扩充中。数据显示，2017年，茶百道门店数刚突破180家。今年4月，其门店数量已突破7000家，增长速度非常快。

但值得注意的是，除了茶百道，古茗、书亦烧仙草也是现制茶饮腰部市场的有力竞争者。同时，喜茶、奈雪的茶宣布降价后，新产品也在不断下探10元-20元的价格带。这意味着，腰部市场的竞争正愈发激烈。

2.茶百道为什么获得投资人青睐？

既然竞争如此激烈，那么为什么兰馨亚洲等投资机构会在众多新茶饮品牌当中选择茶百道？还给出了这么高的估值呢？

一方面，行业来看，茶百道所属的中档新茶饮市场，确实有更多的市场空间。

据中国烹饪协会联合多家机构共同发布《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，定价10-20元的中端品牌占据近50%的市场份额，集中了茶百道、茶颜悦色、古茗、CoCo都可、1点点等多个品牌。从门店数量上看，如今茶百道已经是第二梯队的领头羊，行业优势较为明显。

另一方面，从企业角度来讲，茶百道确实也有自己的打法和策略，以提高自己的护城河。

在产品层面，创新性的产品往往是餐饮企业能否活下去的关键。定位“鲜果与中国茶”，茶百道比较看重在产品创新上的投入。比如在产品包装上，茶百道1L的超级水果茶打出了新差异。同时，茶百道做了“减负”。从最初40多款饮品削减到目前30多款在售饮品，减少消费者的选择烦恼。如果哪款产品被市场淘汰了，直接用当季黑马产品替换，同时增加明星产品做重点推广，进而形成规模效应。

在管理层面，茶百道对公司所有的运营中心，业绩、营业额不是考核重点，看重的是QSC（即品质、服务、清洁度）、大众点评评分、外卖回复率等基础工作。还有各种激励办法。对加盟商来说，门店的运营有3个梯队的标准，达到了最高的标准就有资格开新店，如果运营差，则没有资格开新店。

3.企业融资，投资人最看重什么？

公开资料显示，茶百道成立于2008年，首家门店开在成都温江二中附近，以学生为目标群体，仅仅用了15年，成为了估值接近200亿元的大型企业。从时间来看，茶百道却算是新茶饮界的“老前辈”了。仅仅是第一次大规模融资，茶百道就拿到了10亿。

那么，企业融资，投资人或者投资机构一般会看中或者考虑什么呢？

1.赛道。赛道就是企业所从事的细分领域和商业模式是什么，这个应该是第一位决定性的。成长性好的的项目，他未来会给公司带来更多的回报。尤其是市场规模大，增值潜力大，行业处于上升的市场。

2.团队。人是最大的变量，所以最关键。首先，选什么赛道是风口，有前途，然后再看什么人能跑出来。看团队要看的东西很多，过去的履历，目前的组合，思维方式，做人做事的模式，这是一个系统工程。

3.产品。就是你做出的东西是什么，产品是什么。任何创意，任何行业资源终归要落实到产品上，用产品来验证。

4.商业模式。从商业模式来说，找到自己的定位很重要。商业模式往往决定着企业的成长性，而成长性显然是投资人最为关心的问题之一。

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